Castillo de Monjardín se trouve à la moitié du chemin du Pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle et c’est pour cette raison que c’est un lieu visité par un grand nombre de pèlerins tout au long de l’année. Il s’agit d’une cave soigneusement conçue, dont les bâtiments sont construits avec un léger dénivelé et à moitié enterrés afin de maintenir la fraicheur et l’humidité idéales pour les vins, et ainsi éviter l’utilisation de pompes qui pourraient les altérer. Et tout cela est réalisé dans un endroit au style des châteaux forts navarrais du XVIIème siècle, qui représente parfaitement l’image des vins de Castillo de Monjardín : « Majestueux et de Navarre ».